人体几乎所有重要功能都需要维生素和矿物质。因此，维生素缺乏会阻止人体正常工作。

维生素和矿物质缺乏的影响几乎是无限的。它们包括脱发，皮肤变坏，能量损失，牙龈出血，视力不佳，在最严重的情况下还包括严重的疾病甚至死亡。确保身体提供足够的营养以充分发挥功能至关重要。

维生素D水平与脱发之间有可靠的联系。斑秃是一种自身免疫性疾病，其中免疫系统攻击毛囊。人体需要维生素D来维持健康的自身免疫系统的功能。头发生产中还需要维生素D。它是在指甲和皮肤中发现的蛋白质角蛋白的重要成分。在负责的皮肤细胞中产生角蛋白需要维生素D的大量供应。如果这种情况无法实现，则结果可能导致稀疏或脱发。

人体需要锌来产生激素，细胞和蛋白质。锌的缺乏会导致毛囊的衰弱，这意味着所产生的毛发很弱并且很容易脱落。另一方面，过多的锌也可能对身体有害，因为它会干扰其他矿物质的吸收。而且，它可能导致睾丸激素的过量生产。高水平的睾丸激素与男性型秃发有关，因此对头发健康的影响可能是负面的。与所有营养要求一样，一切都应保持平衡。

头发最重要的成分之一是胶原蛋白。实际上，它不仅存在于头发中，而且还存在于整个身体中，因为它是体内最丰富的蛋白质。维生素C是胶原蛋白的重要组成部分，因此维生素C缺乏症具有各种负面症状。毛发生长受损就是其中之一。维生素C在抗衰老方面也起着有用的作用。这种作用不仅限于头发，但是大多数人会随着年龄的增长而变薄，因此维生素C的良好平衡有助于保持身体年轻，从而促进头发的蓬勃生长。

铁是血红蛋白的关键成分。血红蛋白是红细胞的一部分，它使它们能够将氧气携带到身体的不同部位。毛囊需要大量的氧气才能产生头发，因此铁缺乏症意味着毛囊供应不足。这可能导致它们关闭，类似于遗传性脱发的情况。他们认为某些遗传性脱发的患者实际上可以通过治疗缺铁来逆转。但这并不是绝对的。

维生素B有几种类型。B12，也称为钴胺素，是红细胞生产过程中的另一个关键部分。维生素B12缺乏症可能意味着红血球比平时少，否则称为贫血。贫血有许多症状，例如精神不振，耳鸣和食欲不振，但是如果血液不能向头发输送足够的氧气，则它可能会变稀，变灰或脱落。影响头发健康生长的另一种维生素B是B9，也称为叶酸。它在能量产生和新陈代谢中发挥作用，这对于头发的生长至关重要。

尽管有许多声称可以滋养头发的产品（例如洗发水和乳霜），但经过医学审查并证明其中的某些产品行之有效。营养素是否可以以任何有意义的方式从外部进入头发和毛囊，这是一个令人怀疑的问题。有些人从服用膳食补充剂中受益。现在，维生素D补充剂已被医生广泛推荐。关于其他类型的维生素和矿物质补充剂还有更多争议。很少有头发生长补剂被临床研究证明是有效的。这并不是说它们不起作用，但是还没有足够的研究来证明它是一种方法。有时补品可能会造成积极的危害，因为过量的营养也会造成损害，或者它们可能与其他药物发生冲突。服用任何主要补充剂之前，请务必先咨询医生，因为它们可能会产生副作用。

更好的方法是确保从下面开始充分滋养头发和毛囊。这意味着确保您的饮食中含有足够的所有所需营养。鸡蛋是许多对头发生长至关重要的营养素的良好来源，其中包括锌和各种蛋白质。对于不多吃肉的人来说，坚果和种子也是很好的蛋白质来源。鱼富含维生素D和B，并含有许多其他对人体有用的油和蛋白质。饮食中富含蔬菜，例如土豆，豆类和其他绿叶蔬菜，很可能为人体提供足够的营养，以使其正常运转。